Tocana De Porc Recipes

TOCANA DE PORC

Tocana De Porc image

This is a classic Romanian dish in the winter time. It is most commonly served in December when people have butchered a pig and want to cook the fresh meat. It is still great with meat from the supermarket though. Serve this with mamaliga which is a Romanian cornmeal mush like polenta.

Provided by Transylmania

Categories Stew

Time 1h45m

Yield 6-8 serving(s)

Number Of Ingredients 10

Ingredients

2 lbs pork butt, cubed. (make sure that there is some fat)
1 cup water
2 onions, chopped
1 cup red wine
1 teaspoon thyme
1/2 teaspoon rosemary
salt and pepper
2 tablespoons tomato paste
1 teaspoon paprika
5 garlic cloves, minced

Steps:

Place the pork and the water in a large pot. Cover the pot and begin to cook over medium low heat.
Stir occasionally, making sure that the meat doesnt burn. Cook for about 45 minutes.
Add the onions, wine, and tomato paste. Lower heat and cook for about a half hour, or until pork is tender and onions are soft.
Add all of the seasonings except for the garlic. Cook for another 15 minutes.
Add garlic, cook for five minutes and serve. Great with mamaliga/polenta.

Nutrition Facts : Calories 393.6, Fat 23.8, SaturatedFat 8.2, Cholesterol 99.8, Sodium 138.5, Carbohydrate 6.8, Fiber 1, Sugar 2.5, Protein 29.1

More about "tocana de porc recipes"

TOCANA DE PORC RETETA - RO-RETETE.RO

Feb 26, 2021 Mod de preparare tocana de porc la ceaun. Cum se face o mancare de porc reusita cu o carne atat de frageda ca se topeste in gura, o tochitura de porc sau pomana …
From ro-retete.ro

See details

TOCANA DE PORC - RETETE PRACTICE

Tocana de porc 55min. 55 minute. 4 portii. Mediu. Cauta. SHARE: PRINT: Traditionala si simplu de facut, tocana de porc e o reteta economica, pe care o poti prepara in zilele de toamna sau …
From retetepractice.ro

See details

TOCANA - 20 REțETE - PETITCHEF

Ingrediente: 500 g carne de porc semigrasa 1 kg de varza acra taiata ca fideaua 2-3 linguri untdelemn o ceapa boia dulce sau pasta de ardei marar, cimbru o... Tocana cu cartofi, …
From petitchef.ro

See details

TOCANă DE CEAPă CU CARNE DE PORC, REțETă DE GEORGI …

Jul 4, 2020 Servim cu pâine proaspătă sau mămăliguță. Timpul preparării variază în funcție de carnea pe care o folosiți. Cu cât este mai proaspătă carnea, cu atât fierbe mai repede. Eu am avut o carne care a avut nevoie de …
From cookpad.com

See details

TOCANă | TRADITIONAL STEW FROM ROMANIA, SOUTHEASTERN EUROPE

Tocană or tocăniță is a hearty Romanian stew that may consist of different vegetables and various types of meat, preferably fattier cuts of lamb or pork, although chicken or veal may also be …
From tasteatlas.com

See details

RETETA TOCăNIţă DIN CARNE DE PORC - BUCATARAS.RO

Nov 12, 2015 Stingem cu câteva linguri de apă caldă şi lăsăm tigaia acoperită, la foc potrivit (10 minute). Adăugăm roşiile cuburi, câteva linguri de apă caldă (pentru a preveni arderea), sarea, piperul, boiaua şi cimbrul. Fierbem cu …
From bucataras.ro

See details

TOCANă DE PORC - ADI HăDEAN

Mar 26, 2013 Se amestecă bine, se acoperă cu capac și se lasă pe foc mic o jumătate de ceas. Se amestecă o lingurițăde boia, două pișcături de sare, una de piper și o cană de apă caldă. Se toarnă peste carne și se lasă tot pe foc mic, …
From adihadean.ro

See details

TOCANA DE PORC CU CEAPA SI ARDEI - BONAPETIT

Tocana de porc cu ceapa si ardei nu este doar un preparat culinar delicios, ci si o sursa importanta de nutrienti esentiali pentru organism. Carnea de porc este bogata in proteine, …
From bonapetit.ro

See details

RETETA TOCANA ARDELENEASCA DIN CARNE DE PORC - CEVA BUN

Nov 2, 2009 Reţeta de mai jos, făcută pe gustul ardelenilor, este uşor de realizat de către oricine, indiferent de experienţa din bucătărie. Porţii: 4. Timp de preparare: 80-90 minute. Ingrediente: 1,4 kg carne de porc; 1 lingură untură; 3 …
From cevabun.ro

See details

TOCANă DIN CARNE DE PORC - RETETE CULINARE - ROMANESTI …

Nov 28, 2010 1. Se spală muşchiul de porc cu jet de apă rece, apoi se lasă la scurs pe un prosop absorbant de bucătărie. După aceea, se taie carnea sub formă de cubuleţe. 2. Separat, se spală şi se curăţă ceapa, se taie solzişori şi, …
From retete.unica.ro

See details

TOCANA DE PORC RETETA | RETETETRADITIONALEROMANESTI.RO

Oct 9, 2019 Un fel de mancare taraneasca des preparata in bucataria romaneasca in special la tara este tocana de porc sau tocana de cartofi (tocanita de porc cu cartofi), un fel de mancare de cartofi cu carne foarte gustoasa si …
From retetetraditionaleromanesti.ro

See details

TOCăNIță DE CARTOFI (ROMANIAN POTATO STEW) WITH CEAFă DE PORC LA …

Aug 22, 2022 Add enough water to just cover the potatoes. Add the paprika, thyme, bay leaves and season with ½ teaspoon salt and ¼ teaspoon pepper. Stir to combine, bring to a simmer, …
From cookprimalgourmet.com

See details

TOCăNIță DE PORC - REțETă TRADIțIONALă | LAURA LAURENțIU

Jan 11, 2019 Ingrediente Tocăniță de porc – rețetă tradițională. 600 de grame de pulpă de porc; 1 lingură de ulei; 2 cepe (230 de grame au avut ale mele) 2 căței de usturoi; 1 linguriță de …
From lauralaurentiu.ro

See details

TOCANă DE PORC CU CARTOFI - SODELICIOUS

Ingrediente necesare pentru tocană de porc cu cartofi 1 lingură ulei 300 g spată de porc, cuburi sare piper 1 lingură semințe de coriandru 1 ceapă, tocată 1 morcov, feliat 1 ardei iute, felii 1 lingură pastă de tomate cimbru, crenguțe foi …
From sodelicious.ro

See details

TOCANA DE PORC, CU OREZ | GATESC.RO

Tocana de porc . 1 buc ceapa; 2 buc ardei; 2 linguri pasta de gogosari; 2 linguri ulei de floarea soarelui; 1 lingura sare; 500 gr carne de porc; 1 lingura pasta de rosii; 1 lingurita chimen; 3 …
From gatesc.ro

See details

RAGOUT OF PORK WITH SAUERKRAUT – TOCANA DE PORC CU VARZA ACRA

Sep 9, 2011 I decided to write this recipe because XmasDolly asked if she could cook my romanian recipe for Ragout of veal with pork of chicken. So why not write the actual recipe for …
From romanianmum.com

See details

TOCANă DE PORC CU MăMăLIGă

Tocană de porc cu mămăligă Yields 1 Serving Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) Prep Time 20 mins Cook Time 40 mins Total Time 1 hr
From gatimcu.com

See details

PöRKöLT RECIPE - HUNGARIAN PORK STEW - WHERE IS MY …

Nov 16, 2017 Pörkölt recipe or Hungarian pork stew, tender meat pieces in an aromatic onion and paprika sauce, served with nokedli. ... although my grandmother never actually called it porkolt, she would call it “tocana de porc” …
From whereismyspoon.co

See details

TOCANA DE PORC - BUCATARAS.RO

Aug 31, 2018 Tocana de porc cu sos si amestec de ciuperci - Reteta gustoasa si satioasa. de RODIMUR 8. Mancarica de mazare, cu pulpa de porc. de cristeena20 6. Bitoque cu ou si ghiveci de legume. de Laly 1. Chiftelute. …
From bucataras.ro

See details