Tian De Courgette Au Pesto De Tomate Confite Recipes

TIAN DE COURGETTE AU PESTO DE TOMATE CONFITE

Tian de courgette au pesto de tomate confite image

Un tian au pesto de tomate et amande healthy.

Provided by Anaelle

Time 1h15m

Number Of Ingredients 8

Ingredients

500 g courgette
380 g tomate
105 ml huile d'olive
50 g tomate séchée
20 g feuilles de basilic
1 ail
50 g amande
2 g gros sel

Steps:

Commencez par laver vos tomates et courgettes. Puis coupez-les en tranches régulières de 3mm d'épaisseur environ. Je coupe les tomates en demi-lune.Ensuite versez vos amandes dans une poêle chauffée à feu moyen sans matière grasse. 4 à 5 minutes plus tard, celles-ci seront dorées et bien torréfiées. Versez-les dans un mixeur et ajoutez le basilic frais, la gousse d'ail hachée, l'huile d'olive, les tomates séchées coupées en lamelles et le gros sel. Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Préchauffez votre four à 180°C.Dans un moule à gratin, alternez vos tranches de tomates et de courgettes. Puis sur le dessus, versez votre pesto aux amandes. Pour mieux l'étaler vous pouvez utiliser un pinceau.Enfournez votre moule pendant 45 minutes (suivant la puissance de votre four). Servez ensuite votre tian de légumes et sa croute de pesto aussitôt pour accompagner vos viandes et poissons.

Nutrition Facts : ServingSize 1 part, Calories 373 kcal, Carbohydrate 9.1 g, Protein 5.5 g, Fat 35 g

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