Tian Au Fromage De Chèvre Recipes
TIAN AU FROMAGE DE CHèVRE
Découvrez notre recette facile et rapide de Tian au fromage de chèvre sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Provided by Prismapix
Categories Eté
Time 1h
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles.
- Faites dorer à la poêle les oignons émincés avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sur feu vif. Ajoutez les rondelles de courgette et d'aubergine. Effeuillez dessus 2 brins de thym et laissez cuire 15 min.
- Déposez dans un plat à gratin les rondelles de légumes en les alternant. Salez, poivrez. Recouvrez du fromage de chèvre grossièrement écrasé et étalez à la fourchette. Saupoudrez du thym effeuillé des 2 brins restants et de pecorino. Enfournez 25 min.
- Parsemez de basilic ciselé avant de servir chaud.
TIAN AU FROMAGE DE CHèVRE
courgette, oignon, tomate, huile, poivre, herbes de Provence, bûche de chèvre
Provided by Anonyme
Time 1h30m
Yield 4 personnes
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Emincer les oignons et les faire blondir à la poêle dans huile d'olive (environ 15 mn).
- Pendant ce temps, découper en rondelles les tomates et les courgettes, ainsi que les buches de chèvre.
- Tapisser le fond d'un plat à four avec les oignons, puis intercaler les rondelles de légumes et de chèvre au-dessus des oignons en rangs serrés.
- Saler, poivrer et mettre les herbes puis enfourner 1 heure à feu doux (150°C).
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- Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre doucement sans colorer avec 2 cuil. à soupe d’huile dans une sauteuse. Quand ils ont rendu leur eau, éteignez le feu, mélangez-les au riz cuit, salez, poivrez et réservez.
- Lavez et essuyez les légumes. Coupez-les en rondelles régulières de 1/2 cm d’épaisseur. Détaillez le chèvre en rondelles de 2 mm d’épaisseur.
- Préchauffez le four à th 6 (180°). Huilez un plat à four en terre, et frottez-le avec l’ail. Etalez le riz aux oignons. Disposez dessus les rondelles de tomate, de courgette et de chèvre en alternant les couleurs. Parsemez de thym et d’olives, salez, poivrez, arrosez d’huile.
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