Sopa De Lentejas Rojas Picantes Recipe 45

SOPA DE LENTEJAS ROJAS PICANTES RECIPE - (4/5)

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Number Of Ingredients 10

Ingredients

2 cups of red lentils
4 jalapeno peppers, chopped (I prefer red)
1 cup of onion, chopped
1/2 cup of green onion, chopped
4 cloves of garlic, chopped or 2 tsp of garlic powder
2 tbs olive oil
1 tsp salt
1/4 tsp or 4 pinches cayenne pepper(you can adjust quantity for spiciness)
1/2 tsp of your favorite multi-blend seasoning
4 1/2 cups of water.

Steps:

Bring 4 cups of water to a boil Add your lentils and let simmer on very low heat for about 20 minutes Saute in olive oil the chopped veggies in small non-stick pan (or saute' in a little water) till soft. Add the sauteed veggies and 1/2 cup of water to the cooked lentils-- stir, and let simmer on low heat for an additional 15 minutes. Makes about 6-8 servings.

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Estimated Reading Time 2 mins

Empezaremos esta receta buscando los mejores elementos para cocinar un plato digno de un restaurante. Las lentejas rojas son una buena materia prima que nos ayudará a cuidarnos y a disfrutar. No necesitan estar la noche antes a remojo, pero podemos ponerlas una hora antes para que queden más tiernas.
Mientras tenemos las lentejas a remojo, vamos a ponernos manos a la obra con las verduras. Pelamos y picamos la cebolla muy finita. Repetiremos la operación con la zanahoria y los pimientos.
Para que nos quede una sopa más contundente le pondremos un poco de patata, pelamos la patata y la cortamos en taquitos del mismo tamaño para que se cocinen a la vez.
Nos ponemos con la cocción de esta sopa. Añadimos un buen chorrito de aceite, le añadimos las especias y la cebolla. Dejaremos que se cree un fondo de lo más especial y aromático. Cuando la cebolla empiece a estar tierna, ponemos el pimiento y la zanahoria. Le daremos un toque de color.

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5/5 (1)
Category Cremas de Verduras
Cuisine Comida Típica de Turquía
Total Time 1 hr 10 mins

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