Sopa Con Trozos De Pollo Y Verduras Recipes

SOPA CON TROZOS DE POLLO Y VERDURAS

Sopa con trozos de pollo y verduras image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 25m

Yield 5 porciones de 1 taza cada una

Number Of Ingredients 8

Ingredients

1/2 lb. de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en trozos tamaño bocado
1 de aceite
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1-1/2 tazas de agua
2 tazas de verduras (vegetales) (floretes de brócoli, pimiento rojo picado, rebanadas de zanahoria)
1 (0.7 oz) de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix
1/2 taza de arroz blanco instantáneo, sin cocer
2 de perejil fresco picado

Steps:

Cocina, revolviendo, el pollo en el aceite caliente en una olla grande a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que esté cocido.
Añade el caldo, el agua, las verduras y la mezcla para aderezo; revuelve todo. Deja que esto hierva; tapa la olla. Cocina la sopa a fuego bajo, manteniendo un hervor suave durante 5 min.
Incorpórale el arroz y el perejil. Sácala del fuego. Déjala reposar tapada durante 5 min.

Nutrition Facts : Calories 120, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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Prepara toda la verdura. Para ello, lava y trocea el calabacín, el apio y las acelgas. Pela la zanahoria, las patatas y la cebolla. Esta sopa irá triturada, como una sopa de verduras para niños, pero si prefieres sentir los trozos de verdura puedes cortarlos al gusto.
A continuación llena una olla express o de presión, con suficiente agua para que cubra toda las verduras y empieza con la cocción a fuego alto. Agrega primero el pollo y las zanahorias.
Pasados unos 3-5 minutos, incorpora a la olla el puerro y las acelgas. Espera de nuevo otros 3-5 minutos.

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