Receta De Patatas A La Riojana Receta De La Abuela Recipes

facebook share image   twitter share image   pinterest share image   E-Mail share image

RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA, UN CLáSICO DE COCINA DE LA ABUELA QUE NUNCA MUERE



Receta de patatas a la riojana, un clásico de cocina de la abuela que nunca muere image

Receta de Patatas a la riojana. Receta con fotos del paso a paso y sugerencias de presentación.Trucos y consejos de elaboración.Recetas de legumbres y...

Provided by Unodedos

Categories     Recetas de Legumbres y verduras

Time 50m

Number Of Ingredients 8

4 Patatas
1count Chorizo fresco
1 Pimientos de color
1 Pimiento choricero
1 Cebolla
10g Pimentón de la Vera
10ml Aceite de oliva virgen extra
Sal

Steps:

  • En una cazuela se pone un poco de aceite de oliva y se **dora la cebolla cortada en cuadraditos pequeños y el pimiento partido a la mitad**. Se añade el chorizo sin piel en rodajas y se rehoga ligeramente. Echamos las patatas peladas, lavadas y cascadas en trozo regulares, no muy grandes, le damos unas vueltas al conjunto y agregamos el pimentón para que se haga un poco pero evitando que se queme. Por último colocamos en la cazuela los pimientos choriceros abiertos y limpios y **cubrimos con agua**. Llevamos a ebullición y en ese momento bajamos el fuego para que el guiso se haga lentamente. Cuando la patata esté casi lista salamos. Probamos el punto de sal en el caldo y rectificamos si fuese necesario. Si deseamos el **caldo de las patatas más espeso** debemos mover la cazuela de vez en cuando para ayudar a que las patatas suelten su fécula. De todos modos podemos aplastar con un tenedor algunas junto a un poco de líquido y añadirlas.

More about "receta de patatas a la riojana receta de la abuela recipes"

RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA DE LA ABUELA
Para empezar con la receta de la abuela de patatas a la rioja, primero reunimos todos los ingredientes para preparar las patatas a la riojana tradicionales, …
From recetasgratis.net
Servings 2
Total Time 45 mins
Category Plato Principal


PATATAS A LA RIOJANA DE LA ABUELA: LA RECETA TRADICIONAL …
Sep 14, 2023 Aunque se haya ido modificando la receta con el paso de los años nosotros vamos a ver la receta más fácil y más sabrosa, además de ser la …
From recetuquis.com
Reviews 14
Total Time 45 mins


RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA RECETA DE LA ABUELA
Dec 19, 2024 Cuentan que Paul Bocuse, una figura totémica de la historia de la cocina, tras ser invitado para elaborar el menú de una famosa bodega riojana, …
From larecetadelaabuela.com
Category Patatas
Calories 450 per serving
Total Time 45 mins


MERMELADA DE CALABAZA, LA RECETA FáCIL DE TEMPORADA QUE PODRáS ...
2 days ago A partir de ahí entra en juego tu gusto y, por supuesto, la temporada del año en la que nos encontremos. Puedes hacerlas de lo que quieras: mermelada de fresa siguiendo la …
From lecturas.com


TARTITAS DE PATATA, JAMóN Y QUESO - RECETAS DE MIRIAM …
2 La receta de las tartitas de patata, jamón y queso. 2.1 ¿Qué otros saborizantes les puedo poner a las tartitas? 2.2 Vídeo: cómo se hacen las tartitas de patata, jamón y queso; 3 La chefa recomienda; 4 Dudas y consejos sobre las tartitas …
From invitadoinvierno.com


ZAALOUK, EL PISTO MARROQUí DE BERENJENA Y TOMATE, RECETA DE LA …
3 days ago 3. Combina las berenjenas y el sofrito. Saca las berenjenas del horno, trocéalas y, si lo prefieres, retira parte de la piel. Añade las berenjenas al sofrito de tomate, junto con el …
From lecturas.com


EL INFALIBLE TRUCO DE LAS ABUELAS GALLEGAS PARA QUE LA TORTILLA DE ...
1 day ago La tortilla de patata es una de las recetas más populares de la gastronomía de España. Se trata de uno de los platos más consumidos y famosos del país, y aunque la receta …
From 20minutos.es


RECETA DE PANQUEQUES DE PAPA CRUJIENTES Y DORADOS: COMO LOS DE …
Nov 5, 2024 Los panqueques de papa, también conocidos como latkes en la cocina judía, han sido un plato muy apreciado en varias culturas, desde las cocinas de Europa del Este hasta …
From mui.kitchen


LAS PATATAS RIOJANAS MAS RICAS Y FáCILES, LAS PAPAS CON
Descubre cómo preparar las patatas riojanas más fáciles y deliciosas en pocos pasos. Esta receta tradicional de La Rioja destaca por su increíble sabor, grac...
From youtube.com


PATATAS A LA RIOJANA THERMOMIX: RECETA TRADICIONAL CON UN TOQUE …
Mar 16, 2024 Patatas a la Riojana en Thermomix: Delicioso Placer de la Cocina Tradicional ¿Quién puede resistirse al reconfortante aroma de unas auténticas patatas a la riojana …
From recetadelaabuela.net


DELICIOSA RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA AL ESTILO DE LA ABUELA ...
La receta de patatas a la riojana es un reflejo de la rica historia culinaria de la región de La Rioja. Con influencias de la cocina tradicional española, esta receta ha evolucionado con el tiempo …
From elevenbistro.es


RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA DE LA ABUELA - COMIDAS …
Mar 14, 2023 Receta de Patatas a la Riojana de la Abuela marzo 14, 2023. Facebook Twitter Pinterest Email LinkedIn Reddit WhatsApp. 5/5 (1 Calificación) ... Cada ración de patatas a la riojana de la abuela contiene aproximadamente …
From comidasespanolas.com


DELICIOSA RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA AL ESTILO DE LA …
Sep 24, 2023 Sabor auténtico: Nuestra receta de patatas a la riojana está inspirada en la receta tradicional de la abuela, lo que garantiza un sabor auténtico y delicioso. Ingredientes de calidad: Utilizamos ingredientes frescos …
From cocinagaditana.es


DELICIOSA RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA AL ESTILO TRADICIONAL DE LA …
Las patatas a la riojana receta de la abuela es un plato tradicional y reconfortante que nos conecta con nuestras raíces culinarias. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, …
From larecetaperfecta.com


LA RECETA DE LENTEJAS VIUDAS QUE JOSé ANDRéS APRENDIó DE SU …
2 days ago En la despensa básica de José Andrés jamás faltan las legumbres, y tampoco en su repertorio de recetas favoritas. En su ya larga carrera en Estados Unidos y viajando por el …
From directoalpaladar.com


RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA DE LA ABUELA: TRADICIóN Y …
Feb 26, 2024 La receta de patatas a la riojana de la abuela es más que un simple plato, es un regalo culinario que han pasado de generación en generación. Una tradición familiar que ahora compartimos contigo para que …
From recetadelaabuela.net


PATATAS A LA RIOJANA, RECETA TRADICIONAL DE LA ABUELA
Apr 16, 2018 Cómo darle más sabor a las patatas a la riojana. Ya de por sí, estas patatas están tan ricas que sólo nos haría falta un poquito de pan para acompañarlas. Pero si aún quieres intensificar su sabor convirtiéndolas en …
From recetinas.com


PATATAS A LA RIOJANA, ¡SENCILLAMENTE DELICIOSAS! - RECETAS CON SAZóN
Dec 4, 2024 Martin Berasategui reconocido chef con 12 estrellas Michelin hace su propia versión de las patatas a la riojana. Y les añade puerro, tomate frito, y pimiento verde y rojo. …
From recetasconsazon.com


PATATAS A LA RIOJANA DE LA ABUELA RECETA DE …
Jan 17, 2019 Mira esta rica receta de Patatas a la Riojana de la Abuela. Plato típico de La Rioja, guiso de origen humilde que se elabora con ingredientes sencillos pero con mucho sabor, donde el chorizo es el gran protagonista. …
From cookpad.com


‘COMFORT FOOD’: 9 GUISOS DE PATATAS SENCILLOS Y RIQUíSIMOS - MSN
Hoy nos vamos a centrar en un tipo de recetas que nos gustan especialmente durante los meses de invierno: los guisos de patatas, acompañados de los alimentos más dispares.. Y es que …
From msn.com


RECETA DE LA ABUELA PARA LAS IRRESISTIBLES PATATAS A LA RIOJANA EN …
La receta de las patatas a la riojana de la abuela es, sin duda alguna, una deliciosa tradición culinaria que ha sido transmitida de generación en generación. Este plato, característico de la …
From aela.es


MENú SEMANAL DEL 6 AL 12 DE ENERO - LA COCINA DE FRABISA
1 day ago Pues posiblemente ésta no sea tu página, no cocino como lo hacía mi abuela, no vivo como vivía ella, no trabajo en el campo, no gasto la energía que gastaba ella y su entorno …
From lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es


PATATAS A LA RIOJANA - RECETAS DE COCINA CASERA Y FáCIL
Para elaborar unas buenas patatas a la riojana uno de los secretos es el corte de la propia patata. Para su correcta elaboración, las patatas se deben chascar o triscar dentro de la …
From cocinacaserayfacil.net


UNA BISABUELA DE 89 AñOS ENSEñA SU TRUCO PARA HACER LA TORTILLA DE ...
3 days ago La abuela Trini, con sus 89 años, no solo enseña cómo se hace una buena tortilla de patatas, sino que también nos recuerda la importancia de nuestras raíces, de los gestos …
From cope.es


RECETA DE LA ABUELA: PREPARA LAS MEJORES PATATAS A LA RIOJANA DE …
Jan 26, 2023 Receta para preparar patatas a la riojana Ingredientes: 1 kilogramos de patatas; 300 gramos de chorizo; 2 pimientos choriceros secos; 2 dientes de ajos pelados …
From gastrolabweb.es


GAMBAS AL AJILLO PICANTITAS Y RICAS, RECETA DE LA ABUELA QUE TE ...
Dec 27, 2024 Ingredientes para Gambas al ajillo picantitas y ricas, receta de la abuela que te soluciona la vida ¡en 10 minutos! 20 colas de gamba grandes (gambones) 250 mililitros de …
From lecturas.com


PATATAS A LA RIOJANA CON LA RECETA TRADICIONAL DE LA ABUELA PARA …
Jan 14, 2024 Haz patatas a la riojana . Para hacer estas patatas a la riojana vas a necesitar 700 gramos de patatas, así como pieza de cebolla pequeña, 200 gramos de chorizo, un pimiento …
From gastrolabweb.es


10 RECETAS LIGERAS Y SENCILLAS PARA DESPUéS DE LOS EXCESOS DE LA ...
15 hours ago Vídeo: Mikel López Iturriaga | UNTO ‘Frittata’ de perejil, menta y queso. Se puede preparar solo con huevo o añadirle cebolla sofrita, queso rallado, verduras o hierbas, y …
From elpais.com


LA RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA DE KARLOS ARGUIñANO
Nov 24, 2020 Este fantástico y revitalizante guiso que nos propone el cocinero vasco son bien sencillas de preparar y su resultado no puede ser mejor, una receta perfecta para afrontar estos días de frío y entrar en calor gracias a la …
From conmuchagula.com


7 PASOS PARA UN CONEJO AL HORNO JUGOSO - PAULINA COCINA
Dec 16, 2024 Conejo al horno receta de la abuela: 10 secretos. El conejo al horno tiene algo de mágico, y eso se debe a que las abuelas tienen secretos que no siempre comparten… hasta …
From paulinacocina.net


PATATAS A LA RIOJANA, NO HACE FALTA DECIR NADA MáS - LA ABUELA MARGA
Estás a punto de hacer un guiso de patatas a la riojana capaz de descongelar los polos. Y no es porque pique, ojo (aunque podría si quieres) Con este guiso de patatas a la riojana (o patatas …
From laabuelamarga.com


BACALAO CONFITADO CON COSTRA DE SOBRASADA Y MIEL, PIMIENTOS Y …
2 days ago Coloca las piezas de bacalao sobre una bandeja refractaria y reparte sobre ellas la mezcla de sobrasada y miel. Introduce en el horno a 180º un par de minutos para que se …
From lecturas.com


RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA EN 5 PASOS - PAULINA COCINA
Oct 6, 2023 Festivales Gastronómicos: En La Rioja, se celebran festivales gastronómicos donde las patatas a la riojana son el centro de atención. Estos eventos resaltan la importancia …
From paulinacocina.net


Related Search