Papas A La Parrilla Cómo Hacer Recipes

PAPAS A LA PARRILLA (CóMO HACER!)

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Provided by asadocriollo

Number Of Ingredients 4

Ingredients

1 kg de papas medianas
Papel aluminio
Chimichurri (preparado previamente)
Perejil (fresco picado)

Steps:

Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las papas y retirarle todos los residuos de tierra. Para este receta la piel se quedará, por lo que éste paso es de vital importancia.
Una vez limpios los tubérculos, se les seca con papel de cocina y se les pincha con un tenedor para que el jugo del chimichurri penetre muy bien.
Luego se procede a cortar las piezas de papel aluminio a un tamaño adecuado que envuelvan en su totalidad cada tubérculo. Es fundamental que la papa quede bien envuelta para que se cocine de manera uniforme y no perder la salsa del chimichurri.
Reserva algo de la salsa para bañar las papas una vez cocinadas.
Antes de colocar la papa, primero se le añade chimichurri al papel aluminio como base, y luego, otro poco arriba para luego envolverla. Puedes duplicar la cantidad de papel aluminio si crees que lo amerita, en caso que observes que pueda romperse.

Nutrition Facts : Calories 101 kcal, ServingSize 1 ración

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