Pan De Avena Y Banano Recipes

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PAN DE AVENA Y BANANO



Pan de avena y banano image

Si disfrutas el pan tanto como yo, te invito para que prepares la receta que te traigo a continuación de pan de avena y banano, la combinación perfecta para comer algo al desayuno o a las onces, bastante saludable y delicioso y con pocos ingredientes.

Provided by Lorena Rodríguez Henao

Categories     Panes y dulces

Time 1h

Number Of Ingredients 11

1 taza de harina de avena (puedes moler la avena.)
1 taza de avena en hojuelas.
3 bananos bien maduros.
200 gramos de margarina derretida.
¼ de taza de azúcar morena (opcional.)
1 cucharada de polvo de hornear.
1 cucharada de canela en polvo
½ taza de uvas pasas o almendras troceadas
2 huevos grandes.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1 pizca de sal

Steps:

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Derrita la mantequilla, deja enfriar.
  • En un bowl o tazón agrega los bananos y macéralos hasta formar un puré.
  • Agrega a la mezcla anterior, la azúcar morena (Si lo deseas, pues los bananos tienen dulce), la margarina, la esencia de vainilla y los dos huevos. Bata muy bien para integrar todos los ingredientes.
  • Agrega los demás ingredientes, la avena en hojuelas y en harina, la canela, el polvo de hornear, la pizca de sal y mezcla en forma envolvente con el resto de ingredientes. Por ultimo agrega las pasas.
  • Prepara un molde engrasándolo con mantequilla y agregando un poco de harina en las paredes (para que la torta no se pegue) y vierte la mezcla de manera uniforme.
  • Hornea a 200° C durante 40 0 45 minutos (puedes verificar si está listo, si al introducir un cuchillo o palillo en el pan este sale seco y limpio).
  • Déjala enfriar para sacarlo del molde, decora al gusto y sirva para disfrutar esta rica receta.

Nutrition Facts : Calories 336 kcal, Carbohydrate 40 g, Protein 5 g, Fat 19 g, SaturatedFat 4 g, TransFat 1 g, Cholesterol 33 mg, Sodium 341 mg, Fiber 3 g, Sugar 14 g, UnsaturatedFat 14 g, ServingSize 1 serving

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  • En un tazón combina la avena con la leche y deja reposar de 5 a 10 minutos, hasta que la avena se hidrate.
  • Agrega las bananas, huevos, mantequilla y extracto de vainilla y revuelve con una espátula hasta que todo esté bien incorporado


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  • En un bol grande, mezclar bien el puré de banana, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar y la vainilla.
  • Poner la masa en el molde ya preparado. Si se desea, poner 2 cucharadas de avena encima. Hornear por 45 minutos a 50, o hasta que el centro del pan esté cocinado (meter la punta de un cuchillo y debe salir limpio).


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