Licheeneh Ma Zahr Recipes

LICHEENEH MA ZAHR

Steps:

• Snijd de vrucht en schik op een mooie serveerschaal.
• Strooi fruit met een scheutje oranjebloesemwater (ongeveer 0,5 eetlepel), gemalen kaneel en poedersuiker.
• Bedek en zet opzij om de smaken te intensiveren. Je kunt het fruit in de koelkast bewaren, maar het moet op kamertemperatuur worden geserveerd.
• Voeg vlak voor het serveren nog een strooi poedersuiker toe en garneer met verse kruiden naar keuze, zoals citroenverbena of verse munt.
• Porties geschat.

ZAAR

Steps:

• Build over ice cubes in a highball glass.

LYCHEE MARTINI

Steps:

• Pour can of lychee fruit into a strainer. Reserve 2 tablespoons lychee juice.
• In a shaker, add crushed ice, lychee liqueur, vodka, lime juice and reserved lychee juice.
• Shake well. Pour mixture into chilled martini glasses over a few pieces of lychee fruit from can. Add a splash of Champagne and serve.

LICHEENEH MA ZAHR

Steps:

• Slice the fruit and arrange on a pretty serving platter.
• Sprinkle fruit with a splash of orange blossom water (about 1/2 tablespoon), ground cinnamon and powdered sugar.
• Cover and set aside to allow flavors to intensify. You can refrigerate the fruit but should serve at room temperature.
• Just before serving, add another sprinkle of powdered sugar and garnish with fresh herbs of choice such as lemon verbena or fresh mint.
• Servings estimated.