Krengsengan Daging Recipes

KRENGSENGAN DAGING

Krengsengan Daging image

This recipe is native to Eastern Java, because in this recipe, we use Petis Udang. Petis Udang is translated as Shrimp Paste. Don't get confused with Dried Shrimp Paste, that is translated as Terasi Udang in Indonesian. This Petis Udang is a common ingredient for Eastern Java style cook.

Provided by AnIndonesianinWinni

Categories Steak

Time 1h30m

Yield 3-4 serving(s)

Number Of Ingredients 12

Ingredients

500 g boneless mutton or 500 g beef
2 tablespoons indonesian sweet soy sauce
1 tablespoon shrimp paste (it's different with dried shrimp paste or terasi)
3 tablespoons oil, to saute
300 ml water
3 red chili peppers, discard the seed, finely sliced
6 shallots
3 garlic cloves
6 bird chiles
1 teaspoon white pepper
2 medium tomatoes
salt, as desired

Steps:

Marinate meat with sweet soy sauce and petis udang for 15 - 30 minutes.
Heat oil in a skillet over medium heat, add pureed mixture, saute until fragrant. Add meat, stir thru until the meat stiff and add water. Cover the skillet with lid and cook in medium heat, stir occasionally until the meats are tender and the water almost evaporates.
Uncover the skillet, keep stirring until the oil of meats come out.
Add red chilli peppers, stir until soft. Remove from heat and serve.
PS: Use less red chili peppers and bird chilies, if you don't like hot taste.
Tips: Beat the meat with a meat mallet before slicing/cutting to tenderize.

Nutrition Facts : Calories 649.3, Fat 44.6, SaturatedFat 14.5, Cholesterol 163.2, Sodium 138.9, Carbohydrate 15.4, Fiber 1.9, Sugar 4.6, Protein 46.2

More about "krengsengan daging recipes"

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI EMPUK DAN ENAK ALA SASA

Agar Krengsengan Sapi yang kamu buat semakin nikmat dan menggugah selera, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu terapkan: 1. Sajikan dengan Nasi Hangat. …
From sasa.co.id

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING KHAS SURABAYA OLEH …

May 19, 2016 Resep Krengsengan Daging khas surabaya. Sempat liat ada yg share resep krengsengan di cookpad, kok jd pgen makan krengsengan xixixixi #latah yaa... Akhirnya hari ini kelakon juga. Pake resep andalan my mom yg …
From cookpad.com

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI YANG MANIS GURIH

Aug 9, 2020 Krengsengan merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur. Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat …
From food.detik.com

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING, NIKMATNYA BIKIN NAGIH - IDN TIMES

Jan 10, 2022 Krengsengan merupakan salah satu masakan yang cukup terkenal di Jawa Timur. Masakan ini bisa menggunakan beragam jenis daging seperti, daging sapi, ayam, bahkan …
From idntimes.com

See details

KRENGSENGAN DAGING RECIPE - RECIPEOFHEALTH

Get full Krengsengan Daging Recipe ingredients, how-to directions, calories and nutrition review. Rate this Krengsengan Daging recipe with 500 g lamb or 500 g boneless mutton or 500 g …
From recipeofhealth.com

See details

KRENGSENGAN KAMBING RECIPE (EASTERN JAVANESE STEWED GOAT) » …

Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef …
From quickasianrecipes.com

See details

KRENGSENGAN DAGING TELUR KHAS SURABAYA JAWA TIMUR

Aug 30, 2024 Resep Krengsengan Daging Telur Khas Surabaya Jawa Timur. 30/08/2024 (1008).....udh lama sekali gk masak krengsengan,kebetulan tema posbar cookpad pekan ini adalah masakan daerahku utk lauk nasi gurih daun …
From cookpad.com

See details

KRENGSENGAN EMPUK ISTIMEWA KHAS JAWA TIMUR - RESEP …

Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. ... Resep Krengsengan …
From resepkoki.id

See details

8 RESEP KRENGSENGAN DAGING GURIH, EMPUK DENGAN …

Nov 7, 2022 Krengsengan Daging Sapi Empuk. Agar lebih empuk sebenarnya kamu bisa melakukan beberapa trik misalnya memukul-mukul dengan menggunakan meat hammer atau menggunakan parutan nanas hingga daun …
From diadona.id

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI KHAS JAWA TIMUR YANG …

Jun 30, 2023 Olahan daging sapi ini kuahnya kental, mirip semur tetapi memakai bumbu khas yaitu petis udang. Petis ini memberi rasa legit dan aroma gurih yang unik. Selain daging sapim daging kambing dan ayam juga bisa …
From food.detik.com

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI KHAS JAWA TIMUR, …

1 day ago Liputan6.com, Jakarta Berbicara tentang kuliner Jawa Timur, resep krengsengan daging sapi khas Jawa Timur menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan.Masakan yang memiliki cita rasa gurih, manis, dan …
From liputan6.com

See details

RESEP DAGING KRENGSENGAN KHAS JAWA TIMUR - IDN TIMES

Jun 14, 2024 Masukkan cabai merah dan cabai rawit lalu masak daging krengsengan hingga bumbu mengental dan matang; Itulah resep daging krengsengan khas Jawa Timur sebagai inspirasi menu hari ini. Pencinta …
From idntimes.com

See details

6 RESEP KRENGSENGAN DAGING, LEZAT DAN MUDAH DIBUAT! | ORAMI

Jun 1, 2024 Surabaya terkenal dengan ragam masakan tradisionalnya yang kaya akan rempah-rempah. Nah, krengsengan daging ini juga mencerminkan kekayaan cita rasa khas Jawa …
From orami.co.id

See details

KRENGSENGAN DAGING JAWA TIMUR - DIAH DIDI

KRENGSENGAN DAGING Bahan : 500 gram Daging, boleh bagian apa saja, presto hingga empuk, potong-potong 2 lembar daun salam 1 serai 2 cm lengkuas 3 sendok makan kecap …
From diahdidi.com

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI, PEDASNYA MENGGUGAH SELERA

Jul 21, 2022 Jika sudah, lumuri daging dengan parutan nanas dan diamkan selama 1 jam. Tujuan melumuri daging dengan parutan nanas agar tekstur daging lebih empuk saat diolah. …
From idntimes.com

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI GURIH, KHAS SURABAYA!

Dec 14, 2023 Krengsengan daging sapi, atau sering disebut krengsengan, memang memiliki tempat istimewa dalam kuliner Surabaya. Hidangan ini terkenal karena rempah-rempah dan bumbu pilihannya yang meresap dalam setiap …
From finnafood.com

See details

RESEP 962. KRENGSENGAN DAGING SAPI OLEH RIRIS

Jun 17, 2024 Resep 962. Krengsengan Daging Sapi. Daging kambing simpan dlu di freezer... Si Sheppy tampil first 🐮 Ini tanpa santan yaaa, biar "aman" ☺️☺️ ada versi yg pake petis, but warga rumah tak sukee Kalau …
From cookpad.com

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING

Tusuk-tusuk daging dengan garpu, lumuri dengan bumbu halus. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Masak daging bersama bumbu rendamnya dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga berubah warna. Tambahkan …
From resepkoki.co

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI OLEH CICI ANDRIYANI

Apr 25, 2021 Resep Krengsengan Daging Sapi. Bismillahirrahmanirrahim. . Kuy dicobain recook resepnya ya mentemen 🤗😁. . . #dapurciciandriyani_minggu47 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3 ... More Recipe Follow Me on IG …
From cookpad.com

See details

RESEP KRENGSENGAN DAGING SAPI KHAS JAWA TIMUR - KINGKONG BLOG

Jul 26, 2023 Krengsengan daging sapi dari Jawa Timur berbeda dari daerah lainnya karena dagingnya sangat empuk, memiliki kuah yang kental dan rasanya manis gurih. Krengsengan …
From kingkong.app

See details