Horneado De Macarrones Y Jamón Al Jalapeño Recipes

BAKED JALAPEñO MAC & CHEESE

Baked Jalapeño Mac & Cheese image

Elbow macaroni in a creamy jalapeno cheese sauce topped with a buttery bread crumb topping.

Provided by Holly Nilsson

Time 40m

Number Of Ingredients 12

Ingredients

12 ounces elbow macaroni
¼ cup butter
¼ cup all-purpose flour
½ teaspoon salt
2 cups milk (warmed)
4 ounces jalapenos (diced)
½ teaspoon garlic powder
3 ounces cream cheese (cubed)
1 ½ cups sharp shredded cheddar cheese (divided)
1 tablespoon butter
2 tablespoons bread crumbs
1 tablespoon real bacon bits

Steps:

Preheat oven to 400°F.
Cook macaroni according to package directions, drain well.
Meanwhile melt butter in a saucepan. Stir in flour and cook 1 minute.
Slowly add milk a bit at a time whisking after each addition until smooth. Once all of the milk is whisked in, add cream cheese and garlic powder and whisk until smooth. Bring mixture to a boil over medium heat until thick and bubbly.
Remove from heat and stir in 1 ¼ cups cheese, macaroni, and jalapenos.
Pour into a 2 QT baking dish. Top with remaining cheese. Mix butter and breadcrumbs and sprinkle overtop.
Bake 15-20 minutes or just until crumbs are golden.

Nutrition Facts : Calories 533 kcal, Carbohydrate 55 g, Protein 20 g, Fat 26 g, SaturatedFat 16 g, Cholesterol 76 mg, Sodium 597 mg, Fiber 3 g, Sugar 7 g, ServingSize 1 serving

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Category Main
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