Champiñones Rellenos Con Espinacas Recipes

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CHAMPIñONES RELLENOS CON ESPINACAS



Champiñones rellenos con espinacas image

La receta de champiñones (hongos) rellenos con espinacas será una grandiosa alternativa para incorporar ingredientes buenos a la comida de tus niños.

Provided by My Food and Family

Categories     Tu presupuesto

Time 35m

Yield Rinde 40 porciones.

Number Of Ingredients 8

1-1/2 tazas de agua caliente
1 (6 oz) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken
40 champiñones (hongos) frescos (2 lb)
2 de mantequilla
2 clavos de ajo, bien picados
1 (10 oz) de espinaca picada congelada, bien escurrida (descongélala antes de usar)
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
1 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Steps:

  • Calienta el horno a 400°F.
  • Agrégale a la mezcla para relleno el agua caliente en un tazón grande; revuélvela justo hasta humedecerla. Ponla a un lado. Quítale los tallos a los hongos; pica los tallos. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los tallos y el ajo; cocínalos mientras los revuelves 5 min. o hasta que estén tiernos. Agrégalos al relleno que preparaste, junto con la espinaca y los quesos; mezcla todo bien.
  • Rellena los hongos. Ponlos, con el relleno hacia arriba, en un molde poco profundo sin amontonarlos.
  • Hornéalos durante 20 min. o hasta que los hongos estén blandos y el relleno, completamente caliente.

Nutrition Facts : Calories 50, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

HONGOS PORTOBELLO CON RELLENO DE ESPINACA



Hongos portobello con relleno de espinaca image

Los hongos rellenos son un buen aperitivo o bocadillo, especialmente cuando tienes muchos invitados.

Provided by My Food and Family

Categories     Recetas de cena

Time 35m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 6

4 hongos (champiñones) portobello grandes (1 lb), limpios
1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1/4 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
2 dientes de ajo, bien picaditos
2 paquetes (10 oz cada uno) de espinaca fresca
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Steps:

  • Calienta el horno a 375°F.
  • Quítales los tallos a los hongos. Pica los tallos. Usa una cuchara o un cuchillo filoso para rasparles las laminillas a los sombreros; deshazte de las mismas. Unta 1 cda. de aderezo por la parte de afuera de los sombreros; colócalos boca abajo en un molde de 15x10x1 pulgadas que hayas forrado con papel aluminio.
  • Calienta el resto del aderezo a fuego medio-alto en una cacerola grande. Agrega los tallos de los hongos, los pimientos rojos y el ajo; cocínalos y revuélvelos durante 2 min. Agrega la espinaca; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 4 min. o hasta que se ablande; no te olvides de revolver a los 2 min. Rellena los sombreros; espolvoréalos con el queso.
  • Hornea los hongos de 18 a 20 min. o hasta que estén tiernos.

Nutrition Facts : Calories 110, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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Total Time 55 mins
Category Aperitivo, Guarnición
Calories 120 per serving
  • Lavamos y cortamos las espinacas. Las escaldamos durante 2-3 minutos en agua hirviendo, e inmediatamente después las escurrimos.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añadimos las espinacas escurridas y las salteamos unos minutos.

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Category Recetas de Tapas y Pinchos
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  • Mientras tanto retiramos los pies de los champiñones y los guardamos para otra elaboración. Pelamos los sombreros de los champiñones, así retiramos los posibles restos de arena y los dejamos limpios. Cuando esté listo el **relleno de espinacas** llenamos los champiñones de tal modo que los cubramos casi completamente. Cortamos el queso en trocitos y recubrimos cada champiñón. Horneamos a 200ºC unos 15 minutos.
  • Te recomiendo servir estos tradicionales y deliciosos **champiñones gratinados rellenos de espinacas** a la hora del aperitivo o como parte de un picoteo. Los puedes comer calientes o tibios acompañados de una cerveza clara bien fría. Puedes igualmente utilizarlos como una guarnición de una carne asada.

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