Brochetas De Pollo Y Vegetales A La Parrilla Con Pan Pita Recipes

BROCHETAS DE POLLO A LA PARRILLA

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio.
• Inserta el pollo en 8 brochetas, alternando la carne con los vegetales.
• Asa las brochetas de 10 a 15 min. o hasta que el pollo esté cocido, volteándolas después de 8 min. y barnizándolas con 1/2 taza de la salsa para asar en los últimos 5 min.
• Sirve las brochetas con la salsa para asar restante.

BROCHETAS DE POLLO Y VEGETALES A LA PARRILLA CON PAN PITA

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Pon los betabeles en un tazón mediano para microondas; tápalos con papel encerado. Caliéntalos a potencia ALTA durante 6 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Sácalos del tazón; reserva. Agrega las zanahorias al mismo tazón; cúbrelo con papel encerado. Cocínalas en el microondas 3 min. o hasta que estén tiernas pero crujientes.
• Entretanto, mezcla bien el aderezo y la miel. Separa 1/4 taza de la mezcla de aderezo y mézclala con la mayonesa; reserva. Revuelve el pollo con 3 cdas. del aderezo con miel restante.
• Inserta cada muslo de pollo en 2 brochetas. Inserta alternadamente los betabeles, las zanahorias y los pimientos en brochetas adicionales.
• Asa el pollo y las verduras (vegetales) durante 15 min. o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna de 165ºF). Recuerda voltear y pincelar las brochetas con la mezcla de aderezo restante durante los últimos 5 min. y añadir los panes pitas a la parrilla durante los últimos 3 min.
• Sirve el pollo y las verduras con los panes pitas y la mezcla de mayonesa que reservaste.