Bistec Asado De Arrachera Con Salsa De Fruta Recipes

BISTEC ASADO DE ARRACHERA CON SALSA DE FRUTA

Bistec asado de arrachera con salsa de fruta image

Melocotón y sandía dan un gran sabor al bistec asado de arrachera en esta receta. Te sorprenderás de la cantidad de sabor que puede existir en un platillo.

Provided by My Food and Family

Categories Recetas para fiestas y vacaciones

Time 46m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 9

Ingredients

1/4 taza de salsa original A.1. Original Sauce
1 cucharadita de ajo bien picado
1/3 taza de alcaparras, cantidad dividida
1 arrachera (skirt steak) (1-1/2 lb), cortada en 6 trozos
1-1/2 taza de sandía picada
1/2 taza de duraznos (melocotones) frescos, picados
1/4 taza de chiles jalapeños, finamente picados, sin semillas
1/4 taza de cilantro picado
1/4 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing

Steps:

Licua la A.1., el ajo y 1/4 de taza de alcaparras hasta que quede cremosa; viértela sobre los bistecs en una fuente llana de vidrio. Voltéalos para cubrirlos por ambos lados. Ponlos a marinar 30 min. en la nevera.
Calienta la parrilla a fuego medio. Asa los bistecs 6 min. o hasta que estén listos, volteándolos después de 3 min. Entretanto, mezcla las alcaparras restantes con los demás ingredientes.
Sirve los bistecs con la salsa de fruta.

Nutrition Facts : Calories 210, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

BISTEC ENCEBOLLAO

Bistec Encebollao image

Use any cut of steak when making this easy beef stew. Marinated in oil, oregano, vinegar, and onions, this is a great meal for a busy weeknight. A staple in Puerto Rican cooking. Serve with white rice and tostones. Water can be used in place of beef stock if desired.

Provided by HANZOtheRAZOR

Categories Soups, Stews and Chili Recipes Stews Beef

Time 4h55m

Yield 6

Number Of Ingredients 9

Ingredients

2 pounds beef sirloin steak, sliced thinly across the grain
½ cup olive oil
2 tablespoons minced garlic
1 pinch dried oregano
1 (.18 ounce) packet sazon seasoning
2 large white onions, sliced into rings
¼ cup distilled white vinegar
1 cup beef stock
1 teaspoon salt

Steps:

In a large resealable bag, combine the steak, olive oil, garlic, oregano, sazon seasoning, onions, vinegar, beef stock, and salt. Seal and shake to mix. Refrigerate for at least 4 hours, or up to a couple of days.
When you are ready to cook, dump the entire contents of the bag into a large deep skillet. Bring to a boil, reduce heat to low, cover and simmer until the beef is fork tender, about 40 minutes.

Nutrition Facts : Calories 422.5 calories, Carbohydrate 6.3 g, Cholesterol 80.7 mg, Fat 32.1 g, Fiber 1.1 g, Protein 26.4 g, SaturatedFat 8.1 g, Sodium 586.5 mg, Sugar 2.6 g

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